RECETTE A LA FARINE DE CHATAIGNE
Le temps est venu d'acheter quelques kilos de farine de châtaignes pour confectionner quelques bons petits plats.
- 1/2 l eau - 400 g de farine de châtaigne - 1/2 litre lait -
Faire bouillir l'eau froide - Saupoudrer doucement la farine de châtaigne, jusqu'à l'obtention d'un appareil léger que vous mélangez à la fourchette. Après épaississement verser dans une assiette et mettre du lait tiède sur la bouillie.
Toute votre famille s'en lasse. Pensez à mélanger votre farine blanche, pour moitié avec la farine de chataignes. Votre gâteau sera métamorphosé !
Votre potage aux légumes sera relooké - ajouter quelques cuillères à soupe de farine de châtaignes diluées avec de l'eau, afin d'éviter les grumeaux.
Pour conserver votre farine : dans des bocaux hermétiques ou au congélateur. La farine s'oxyde à l'air.
Bon appétit.
à +++ MYMY DU WEB