FLAN A LA CHATAIGNE

Flan à LA FARINE DE CHATAIGNE et au fromage

S’il vous reste, en cette saison, un fond de farine de châtaigne, voici une recette salée vite faite et bonne.

C’est un plat du soir. Pas besoin d’être fin cordon bleu pour vous régaler RAPIDOS   !

Il vous faut :

• un plat à gratin allant au four…..
• un bol de farine de châtaigne
• un verre d’eau + sel
• du fromage de chèvre frais (ou autre)

Faire une préparation semi-liquide : farine + eau (onctueuse sans grumeaux)

Garnir le plat allant au four d’un peu d’huile et saupoudrer de farine afin que la préparation ne colle au plat !

Verser la préparation « Farine+eau+ sel »

Puis déposer des petits morceaux de fromage sur l’ensembleen les enfoncant un peu dans la préparation sans les recouvrir .

Mettre au four préalablement préchauffé. Laisser cuire durant 15 à 20 mn –210 à 220 °

(il faut que les petits morceaux de fromage cuisent en frissonnant sur la préparation)

Déguster chaud au sortir du four.

 Succès garanti !  Bon appétit –                

A +++   Mymy du web