DERNIER FIADONE

VOICI  LA   RECETTE  "A MA FACON"   DU    FIADONE

Dépêchons-nous : bientôt il fera trop chaud pour faire ce bon dessert !

Il vous faut :

- une feuille de pâte feuilletée (toute faite c'est bon aussi)

- un Brocciu frais

- 4 oeufs

- 150 g de sucre poudre

- un zeste de citron non traité

Etaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte après avoir huilé et fariné le fond (pour ne pas que la pâte attache au plat)

Mélanger le brocciu à la fourchette, avec les 4 oeufs, les 150 g de sucre. Il n'est pas nécessaire de faire une préparation lisse, s'il reste des morceaux de Brocciu cela ne contrariera pas ni le gout ni l'aspect. Raper le zeste de citron et mélanger. Verser cette préparation sur votre pâte feuilletée. Mettre au four durant 35 à 45 minutes à 210°. Pour empêcher l'ensemble de gonfler : piquer la pâte avant de la garnir.

BON APPETIT       à +++  Mymy web